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[湘西]凤凰:守护高考“舌尖上”的安全

时间:19-05-27 09:31:39 来源:湖南教育网 作者:龙志先 编辑:黄强

 听取学校高考食品安全工作汇报

本网讯 5月24日,时值莘莘学子高考冲刺阶段,凤凰县分管教育副县长吴汉章率政府办、市场监督管理局、教育和体育局等相关负责人组成检查组,深入崇文中学和高级中学,开展高考前期食品安全检查,全力守护高考“舌尖”上的安全。

检查组一行分别听取了学校食堂管理人员的工作汇报,详细了解了高考期间食品安全保障工作,并深入加工间、操作间检查环境卫生及食品贮存、食品加流程等情况,要求学校要严格按照餐饮规范操作,加强食堂食品安全管理,严格索证索票、台帐登记、食品留样、餐具清洗消毒和保洁,严格“防蝇、防虫、防鼠”,严格生鲜食材采购加工要求。同时对校园超市“三高”食品整治进行“回头看”,坚决杜绝辣条和“五毛”食品出现,严格进货渠道,杜绝临近有效期的食品上架。

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吴汉章强调,学校要严格按照操作规程搞好食品安全工作,主动接受有关部门的监督指导,科学制定菜谱,合理搭配营养,用心用情为高考服好务,助好力,护好航。

据悉,该县市场监督管理局相关负责人将带队提前进驻高级中学蹲守食堂,执法人员和学校管理人员将24小时值守,对学校食堂进货渠道、加工制作等各个环节,进行全程监管,确保高考食品安全。(通讯员 龙志先)

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